第一次认真做一顿饭，才发现做饭其实挺治愈的
我以前一直觉得做饭是一件挺麻烦的事情。上班以后基本都是点外卖或者随便吃点快餐，偶尔周末可能会出去吃一顿好的。厨房对我来说其实就是个摆设。不过前段时间发生了一件小事，让我突然开始尝试自己做饭。那天晚上下班比较晚，本来打算点外卖。结果打开外卖软件一看，很多店都已经打烊了，剩下的几家评价也一般。那一瞬间突然觉得有点烦，于是就想着算了，家里冰箱里还有点食材，不如自己试试做点吃的。我翻了一下冰箱，里面其实东西不多，就几样简单的：鸡蛋、番茄、半根黄瓜，还有一点青菜。看了一圈，最简单的应该就是番茄炒蛋。说实话，这道菜我以前也看别人做过，但自己从来没认真做过。先是把番茄洗干净切块。切的时候才发现，其实切菜也是个需要耐心的事情。以前在外面吃饭的时候从来不会注意这些细节。然后打了两个鸡蛋，加了一点盐，用筷子搅了几下。锅烧热之后倒油，油热的时候把鸡蛋倒进去。鸡蛋刚下锅的时候会慢慢膨起来，那种感觉其实挺有意思的。等鸡蛋稍微成型之后，我把它盛出来，然后重新倒了一点油，把番茄放进去炒。番茄加热之后会慢慢出汁，锅里很快就变成红红的一片。这时候再把鸡蛋倒回去，加一点盐和一点糖，再翻炒几下，一盘番茄炒蛋就算完成了。说实话，卖相肯定比不上餐馆里的，但味道其实还不错。那天晚上我就着一碗米饭，把那盘番茄炒蛋全吃完了。吃完之后突然有一种挺奇怪的感觉——好像很久没有这样安静地做一件事情了。平时生活节奏其实挺快的，上班、刷手机、看各种信息，好像一直都很忙。但做饭的时候反而会慢下来，从切菜到炒菜，每一步都很简单，但很专注。后来我又慢慢尝试做了一些别的简单菜，比如炒青菜、煎鸡蛋、煮面条。虽然都不是什么复杂的料理，但有时候下班回家自己做一顿饭，感觉还是挺舒服的。现在偶尔点外卖的时候，反而会觉得有点腻。可能做饭这件事，本身就是一种让生活慢下来的方式。
页:
[1]
