 发表于 2026-2-13 17:00:54

番茄炒蛋（进阶版）

食材
[*]鸡蛋 3个
[*]番茄 2个
[*]盐 适量
[*]白糖 少许
[*]葱花 少许
关键技巧1️⃣ 鸡蛋打发鸡蛋加入少量清水，顺时针搅打1分钟，成品更松软。2️⃣ 分开炒
[*]先炒蛋，炒至7成熟盛出
[*]再炒番茄
这样不会水多影响口感。3️⃣ 调味平衡番茄的酸味需要一点点糖中和，味道会更鲜。
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