鱼品记颠覆传统餐厅运营模式为养生竭尽所能
经营管理不到位，品牌特色不突出，竞争力差，这是当前我国餐饮市场普遍面临的问题。在众多国际餐饮巨头纷纷进驻市场，民众对饮食品味要求日渐提升，行业竞争力越来越大，国家管理越来越严格的多元因素影响下，餐饮行业迎来了格局调整和市场波动。谁能打破传统模式在竞争中突围，就更有机会获得生存。鱼品记颠覆传统创立了崭新的品牌运营模式，在市场竞争中成功突围。从行业发展前景来看，养生的餐厅将成为行业发展的主要方向。养生，符合国家政策要求，符合民众的消费诉求，也符合企业提升产品品质和竞争力的需要，更能成为企业在竞争汇总突围的助推力。而对于如何缔造养生餐厅，鱼品记采取的措施就是推动工艺革新并做好终端建设。
推动工艺革新，就是要采用自主创新的蒸汽发生器和火山岩石锅进行美食的蒸制处理。鱼品记在整个过程中，会根据不同的食材采取不同的配比方案并加入中草药，以提高食物的养生品质和营养价值。得益于行业领先的食材质量管理机制支持，鱼品记的食材能够保证纯天然、无污染、发放射、无病虫害和农药残留，符合人体必需的安全卫生品质和营养价值。
做好终端建设，就是要给与"三位一体扶持"。鱼品记从开业前、开业中到开业后给与加盟者全面支持。鱼品记的扶持包括店面选址、市场分析、店面装修、工程监理、物料设备供应、物流配送支持、技术培训和驻店指导、营销策划和品牌推广等。鱼品记的扶持都由总部专人负责，保障商家能顺利经营并收获利润。
鱼品记坚定不移的做好养生工艺革新和终端建设，为品牌的发展铺平了道路，也为养生餐厅的发展壮大和民众饮食质量升级起到了积极助推作用。在未来餐饮行业中，鱼品记或将引领一大批养生型的餐厅进入人们的视野，从而为更多的消费者提供无可挑剔的美食享受。
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